カテゴリ:米粉料理( 12 )

エンゼル保育園のかわいいお客様

 7月18日 エンゼル保育園の園児31名のかわいいお客様が、もやいの郷に来られました。
 米粉のピザ焼き体験です。
 中身はもやいの郷のブログにリンクhttp://moyainosato.blog24.fc2.com/
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by gt-imadate | 2014-07-19 22:01 | 米粉料理

できたーーー!(*^。^*)

先ほどのこねこねしたぱんから、
美味しいきなごドーナツ、できたよ!(*^。^*)
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まんなかがハート♡になっています♪
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がぶり!!!
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ピザもおいしそうーーー!
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じつはこちらも、ハート♡型♪
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シフォンケーキも、焼けました♡
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売り物になりそう!(*^_^*)

きたーーー!ぱんも焼けた!
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箱いっぱい、思い出いっぱいです☆
by gt-imadate | 2014-06-22 16:03 | 米粉料理

米粉ぱん、こねこね中!!!

本日お昼から、福井からご家族さまで米粉ぱんを作る体験にいらっしゃってくださいました☆

1人10回ずつ、ぱん生地をこねていきます!
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「はーちぃ、きゅーう、じゅーう!交代!」
しっかり数えます…が、
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今までお友達がこねている間に数えていた子、
自分がしっかりこねてる間に何回目か忘れてしまったようです。
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「んー、たぶん10」…かわいらしい(笑)

「次はお母さんやでー!」
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ばん!と生地を叩きつけるいい音が響きます。
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くるくると生地をまとめて…

「次はお父さんやでぇ~!」
はい、きました子どもたちのリクエスト!
ばん!とさっきよりも大きな音!
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大きな音の迫力に、子どもたちも圧倒されています!
おちゃめなお父さん、そんな子どもたちの目の前に、ばん!!
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「きゃぁ~やめてぇ~!」
そういいながらも、みなさんニッコニコ(*^。^*)

まだまだこねます!
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ばん!
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みなさんの笑顔がつまってるから、
美味しくなること間違いなし!?!?
by gt-imadate | 2014-06-22 14:00 | 米粉料理

米粉ぱん・カップシフォンケーキ作り☆

本日の今立は雨が降っていてちょっと肌寒いです☆

そんななか、三国高校の生徒さん達が、
米粉ぱん・カップシフォンケーキ作り体験をしに、
もやいの郷まで遊びに来てくれました☆
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みなさん大変明るい方々でした☆



さて、体験は、米粉ぱん作りから入っていきます。
まずは米粉をボウルに入れて…
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他の材料も投入~!
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米粉・イーストなどをボウルに入れ、粉が混ざったらお水を少しずつ足しながらこねていきます。

こねた生地を、1人分ずつに分けて、さらにV字にこねていきます。
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こねあがった生地は、丸めて天板にのせます!
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みんなでやると、こんな感じ☆
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そして、ぱんを発酵させ、オーブンで焼きます☆


発酵などの待ち時間を使い、今度はカップシフォンケーキを作ります☆
まず、卵を卵黄と卵白に分けて、混ぜていきます。
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卵白は、ふわふわのメレンゲにし、二つをさっくり混ぜます(*^。^*)
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最後に生地をカップに入れて焼きます☆
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しばらくすると、こんな感じに☆
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ん~おいしそう!!!

そうこうしてるうちに、ぱんもこんなに美味しそうに!!!
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美味しそうに仕上がりました☆
by gt-imadate | 2014-05-21 17:30 | 米粉料理

丸岡高校のみなさんが米粉料理体験をしに来ました!

申し訳ございません更新が大変遅くなってしまいました!!!
ロハス越前の怒涛の日々が少し落ち着き、やっとPCの前に向かい合うことができました(*^。^*)
半月前のことになって大変申し訳ありませんが、また更新を再開させていただきたいと思います!

去る10月18日、
丸岡高校3年4組の生徒さん方が、
もやいの郷・農楽園に米粉ピザ作り・米粉カップケーキ作りの体験に来られました(*≧ω≦)

やっぱり若いっていいですねー、ピザ生地の米粉をこねている時からばっちりピースをしてくださいましたー♪
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少しずつ水を加えてこねていきます。
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「水、これくらいでいいかなぁ?」って、会話が聞こえてきそう。。
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どんどん混ぜていきます。
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同時にピザの具材も切っていきます。
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ある程度固まったら、ピザの生地をこね上げていきます。
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こねている時に机が動かないようにと連携プレー。素晴らしい!
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いよいよ具を乗せていきます。
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上からパシャリ。
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あとは焼くだけ~♪
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ピザが焼けるのを待つ間、今度は米粉のカップケーキを作ります!
気合十分!(笑)
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卵白を泡立てます。。
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出来たたねを、カップに流して焼き上げます☆
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待ち時間に、もやいの郷の管理人さんのギターでプチ演奏会♪
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ついに焼けました!
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みなさんすごく明るくて自発的に動いてくださったので、
この日の作業はかなりスムーズでした☆

私達スタッフも、生徒さん達の笑顔に元気を頂きました☆
高校を卒業しても、その笑顔を忘れないでくださいね~♪♪
by gt-imadate | 2013-11-08 16:18 | 米粉料理

米粉ピザ、盛り上がりました!

皆さまおはようございます☆

昨日はすごい雨でしたねぇ…
最近、雨が1日中しとしと降ってるって光景を見ていないような気がします…!!!


さて、おととい、米粉ピザを作りに、
とっても元気な子たちが遊びに来てくださいました☆

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カメラを向けた瞬間から盛り上がってくれています!(^^)!

まずは、米粉にイーストやオリーブオイル、水を加えていきます。

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次に、みんなでV字にこねていきます。

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オレンジのTシャツの子、とっても上手でした!



今度は、生地の空気を抜いていきます。

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お母さん、いい感じでした!


ピザの具も切っていきます。

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このトマト、とっても甘くておいしい!

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ベーコンも上手に切っていきます。



あとは、ピザの生地を伸ばし…

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いよいよ具をのせます!!!

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おや?お母さん以外のみなさん、ピーマン少なくない?(笑)



そしてオーブンに入れて10分ちょっと!

ついに完成!

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うーん、美味しそう!!!

夏休みのいい思い出になりましたか?(*^。^*)

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また遊びにきてくださいね♪
by gt-imadate | 2013-08-24 10:00 | 米粉料理

南中山小学校5年生の子供達が米粉パン作りを体験しました

2月4日(木)

再び大雪になりました。南中山小学校の5年生の子供達が米粉を使ったパン作りを体験しました。
学校内の調理実習室へ行き、その様子を拝見しました。
田中さんが挨拶の後、子供達に指示を出していました。今日の体験の流れの説明です。
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米粉を入れよう。
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水を加えよう。
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しっかりこねよう。
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続きです
by gt-imadate | 2010-02-05 09:30 | 米粉料理

JAみどり館のイベントに出店

10月24日(土)

24日、25日とJAみどり館で収穫感謝祭を開催しています。
いつもながら食のお祭りには沢山の人が集まりますね。安いし、旬の美味しい食べ物が沢山ありますから当然ですね。

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続きです
by gt-imadate | 2009-10-24 11:57 | 米粉料理

米粉パンの実演販売

10月17日(土)
e0061225_15164668.jpg「JA春江フェスタ」開催中です。なかなかのにぎわいです。
駐車スペースを探すのに大変でした。
会場からかなり離れた空き地に停めて歩きました。

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とても大きなカボチャのコンテストで、
次々に持ち込まれていました。

e0061225_15211177.jpg右のお城の中には沢山の子供達が入っていて、
飛んだり跳ねたり、大騒ぎでした。
エアーが抜けないように周囲には圧縮ボンベが
用意されていました。
窓から覗くととても楽しそうでした。


続きです
by gt-imadate | 2009-10-17 15:17 | 米粉料理

米粉のお料理研修会

お米の料理の研修受講のため、JAおうみ冨士・女性部の方々36名が「もやいの郷・農楽園」に来られました。
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最近の米粉ブームで視察研修も料理体験が増えています。
オープニング挨拶です。(講師:田中)
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6班に分かれて早速活動開始です。
今日作るメニューは米粉たこ焼き・米粉ピザ・米粉でホワイトソースのグラタン・そして米粉水餃子
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この人だかりは米粉で餃子の皮を作って今から具材を包むところ。ギョ、ギョウザがみえない・・・。
完成品をお見せできなくて残念です。みなさんも作りにきてくださいね。
by gt-imadate | 2009-07-29 12:22 | 米粉料理


福井県越前市で展開しているグリーン・ツーリズム活動。この地方で行われる行事や活動状況、読者の方々のご意見など掲載していきます。


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