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北新庄小学校の3年生もがんばって種まき!

 6月8日(木)。今日は、旧武生市から北新庄小学校の3年生が大豆の種まき。
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まずは、指導してくださる黒田さん、若泉さんに元気にあいさつ。しっかり話を聞いてから蒔くんだよ。
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枝豆用の種は、足の歩幅で掘り起こして、三粒ほどづつ植えていきます。なかなか手際いいぞ!

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by gt-imadate | 2006-06-08 16:09 | 大豆オーナー

服間小学校5年生23名、大豆栽培にチャレンジ!

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 去年に引き続き、地元 服間小学校の5年生23名が、今年も大豆の栽培にチャレンジ。
 6月6日(火)の午前中、学校から横住の圃場まで自転車でやってきて、種まきで汗を流しました。

小学校も今年は枝豆用と大豆用を別々に栽培。なかなかの手つきで、手際よく種まき終了!

この後、草取りはちょっと大変だけど、枝豆収穫、大豆収穫、豆腐作り、きな粉ひき、味噌づくりと楽しみがたくさん・・・。たくさん採れるといいね!
 6月8日には、北新庄小学校の3年生38名も大豆栽培にチャレンジするよ!楽しみ^O^
by gt-imadate | 2006-06-07 13:42 | 大豆オーナー

もやいの郷・農楽園の端午祭り

6月3日、4日。もやいの郷・農楽園恒例の「端午祭り」今年もにぎやかに開催。今年は地場野菜や、ちまき・ほう葉飯の販売もあったんですよ。
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知らなかった?それは残念。そして、今年も地元の方々に笹の葉取りや、始末など裏方のお世話をめいっぱいいただきました。いつもありがとうございます。
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by gt-imadate | 2006-06-07 13:31 | その他

大豆倶楽部のオーナー体験、始まりました!

6月4日、好天に恵まれた日曜日。大豆のオーナーさんが種まきに来られました。
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横住機械化利用組合、黒田さんの指導で、まずは枝豆用の種まき
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今年は枝豆用を別に育てるので、夏には家族、・仲間大勢引き連れて枝豆収穫際ができますよ。
続いて、三角鍬で畝を引いて大豆の種まき。ロープが引いてある上を踏みながら下がって、まっすぐ畝を・・・・・。まっすぐ?

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この後、オーナーさんは草取り、土寄せに1回、枝豆もぎに1回大豆収穫に1回お越しくださいね。
10月中ごろには大豆たくさんなるといいですね。
by gt-imadate | 2006-06-07 13:16 | 大豆オーナー

もやいの郷・農楽園で米粉料理教室

 もやいの郷・農楽園で米粉を使った料理教室を行っています。6月1日、この日は「もちもち鯖ギョーザ」と「もちもち見せかけうなぎ」を作りました。
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 まず米粉で団子を作ります。
 
 餃子の中身は焼き鯖。焼き鯖の実をほぐし、
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 それから、ニラとにんにく、そして白菜キムチ。米粉の団子を湯がいて、平たく伸ばして皮にします。
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 皮に具を包んで普通のギョーザのようにフライパンで焼くと、もちもちしたギョ-ザの出来上がり。
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 見せかけうなぎは、米粉の団子を細かくちぎったものに、はんぺんをミキサーに掛けたもの、ジャガイモを摩り下ろしたものを混ぜ、焼き海苔の上に広げて油で揚げ、たれをつけて魚焼きグリルで焦げ目をつければ、出来上がり。
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 米粉を使ったパンや、お菓子お料理作り体験も随時承っております。またレシピをほしい方もお気軽にお問合せくださいね。
 問い合わせ先 ℡・Fax0778-43-0879 とことんお米倶楽部 パン・菓子工房De Riz (E-mai:info@okomeclub.org)まで・・・。l
by gt-imadate | 2006-06-02 13:35 | 米粉料理


福井県越前市で展開しているグリーン・ツーリズム活動。この地方で行われる行事や活動状況、読者の方々のご意見など掲載していきます。


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