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夏休み親子体験inもやいの郷・農楽園

7月30日(金)

福井市から5組の親子が「もやいの郷・農楽園」でピザ作りやソーセージ作りを体験しました。
ピザ作りはロハス越前・田中さんが指導。ソーセージ作りは旬の会のメンバー(二人の若泉さんや黒田さんたち)
が指導してくださいました。
二班に分かれて体験。途中で交代です。
ソーセージ作りの様子を見てみました。
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ホールでは、ピザ作りをやっていました。ピザ生地を作った後はそれぞれ思い思いのトッピングを載せて楽しんでいました。
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by gt-imadate | 2010-07-31 12:46 | もやいの郷・農楽園

服間小学校の子供達の畑の大豆が何者かに荒らされた

7月30日(金)

畑のオーナーの渡辺さんから情報をいただいたので現地に行きました。
7月25日にも掲載しましたが、順調に生育して葉が沢山しげってきていました。その大きく育った葉が一定の高さですべて切り取られたように無くなってしまっていました。
猪や鴉やサルでもなさそう。鹿かな?倒れていたのは1本だけ。後はほとんど同じ高さから上の葉や茎が無いのです。
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食物を育てるのってなかなか厳しいなぁ008.gif008.gif
天候も影響するし、野生動物からも守らないといけないし・・・・。
by gt-imadate | 2010-07-31 11:44 | 大豆オーナー

越前市内の小学校生活課の先生方の夏季研修会

 7月27日暑い暑い夏の日に、冷房のない「もやいの郷・農楽園」の多目的ホールで夏季研修です。
 お米パン作りとリボンアート(携帯ストラップづくり)
 さすがにパンは、暑すぎて発酵が進んでしまうのでクーラーのある調理室で・・・。
 研修の様子は、リボンアートを指導してくださったラヴラーゼアカデミーの堀内昌子先生のブログをご覧下さい。http://square.mo-blog.jp/blog/
by gt-imadate | 2010-07-28 15:08 | もやいの郷・農楽園

横浜からワークステイに来てくれました(その2)

7月28日(水)

午後1時半から「もやいの郷・農楽園」で初めてのそば打ち体験です。
午前中の作業が終わり、午後からの作業が始まる間の時間を使って体験することにしました。



「菊練り」をしてみましょう。
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「へそだし」をしてみます。「どうかしら」(そこまでやらなくても005.gif)

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えいっ!と勢いよく

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「のし」開始です。

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こんな感じで伸し棒に巻き込んで・・・・

うまく「のし」できましたね。
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切りはじめます。

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だんだんそろってきましたね001.gif

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切り終わりました。ちょっとばかり「ぶっといけど」まあまあそろってますね003.gif003.gif

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真空パックして持ち帰ります。「家族のみんな喜ぶだろうなあ」

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若泉さんに指導していただき、完成!
なかなかよいできですよ001.gif003.gif

by gt-imadate | 2010-07-28 11:13 | ワークステイ

横浜からワークステイに来てくれました(その1)

7月27日(火)

JR武生駅に11時48分着。横浜市から越前市にワークステイに来られたK原さんを迎えに行きました。
案内先は、平澤会長宅。
いつものように挨拶のシーンです。大学を卒業して先生になり夏期休暇中。リフレッシュの意味でも一度ワークステイを体験したいと県のHPで情報を得て、越前市に来てくれました。平澤会長の娘さんとも同級生ということのようで夜はいろいろお話がはずむことでしょう。
三世代でのお迎えです。(平澤さんのご両親、平澤さんご夫婦と娘さん)
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このところ35度を超える猛暑続き、午後3時頃からトマトハウスで摘花作業を始めました。
ハウスの中は予想外に過酷な状態ではなかったです。遮光カーテンがあり、トマトの木が背丈高く育っており、陰ができていることもあり外を歩いてハウスに来ると体感温度が下がる感じでした。(風通しの良い木陰にいるのと同じというわけにはいきません。)
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7月28日(水)

夜は楽しく歓談し、よく眠れたというK原さん。早朝に出荷用のミディ・トマトを収穫して、朝食後は、加工用に使うトマトを収穫していました。
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朝、K原さんから申し出があり、そば打ち体験をしてみたいとのことでしたので、手配をしました。
午後の休憩時間に「もやいの郷・農楽園」でそば打ち体験をしてもらう段取りになりました。
そば打ち体験の様子は、「横浜からワークステイに来てくれました(その2)」に。
そば打ち体験の後は、「和紙の里」の案内をしました。
午後4時からは、月尾の田んぼで除草作業です。
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7月29日(木)

午前中は、昨日と同じようにトマトハウスで作業をして、袋詰め作業をしていました。
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昼食をとり、身繕いを整えて、午後3時過ぎに帰路につかれました。
2泊3日のワークステイ体験、とっても楽しかったそうです。
とても明るく、コミュニケーション力のある方でした。
社会人1年目。これからですね001.gif、様々な問題があり、それをひとつひとつ乗り越えて行ってくださいね、上野千鶴子さんのおっしゃる「コミュニケーション力とマッサージケーション力」を上手に使って。029.gif029.gif
by gt-imadate | 2010-07-27 16:50 | ワークステイ

服間小学校4年生の子供達の大豆畑の様子

7月25日(日)

先日、筆者がやってみた土寄せの様子を見に行きました。
土地のオーナーの渡辺さんが、「手直ししておいたよ」とおっしゃっていたので、どんな具合かなと思って。
やはり、プロ。しっかりと土寄せがされており、これだったら枝豆収穫が期待できそうでした。
渡辺さんありがとうございました。
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by gt-imadate | 2010-07-25 11:58 | 大豆オーナー

名古屋から加藤さんちにワークステイに(その2)

7月25日(日)

K藤さん、加藤さんちでの二日目です。
朝は残ったままの大根を抜いたり、草刈りをしたり、次の作付けのための畑おこし作業を手伝っていました。
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e0061225_11455282.jpg今日も暑いです。作業後の休憩です。冷たい赤谷の名水を飲んで気持ちのよい風に当たって。
打ち解けたこともあって、加藤さん、昨日よりもより踏み込んだ就農へ向けてのアドバイスをされていました。K藤さんもこれからの生き方について話されていました。
よい時間ですね。

by gt-imadate | 2010-07-25 11:46 | ワークステイ

名古屋から加藤さんちにワークステイに(その1)

7月24日(土)

朝、7時半に事務所に行ったら、すでに車で到着されていました。名古屋からK藤さんが来られました。
さっそく、加藤さんちに案内しました。
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顔あわせです。K藤さんは、定年になり、元気な間は「仕事」として農業をやってみたいと、目下各地の農家さんを訪れ、勉強中だそうです。元、技術者らしいところが会話の中に現れていました。

まずは、草刈りから。やり慣れてない感じですが、丁寧に作業されていました。
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このところの猛暑です。無理をしないで、適宜休憩をとります。風通しのよい土間で足を伸ばしているとなんとも気持ちいいものです。このところの猛暑です。無理をしないで、適宜休憩をとります。風通しのよい土間で足を伸ばしているとなんとも気持ちいいものです。

これから農業を始めようと考えておられるK藤さん。とくにハウス栽培を始めたいとのことでしたので、休憩時間に平澤さんちを訪問しました。平澤さんの休憩時間にアポもなく訪問。それでも丁寧に対応していただきました。農業に対する熱い思いも語ってくださいました。
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ミディトマトとスイカをとっても美味しいとぺろりと平らげたK藤さん。

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トマトハウスも拝見しました。5月にH谷さんがワークステイに来て手伝っていたハウスのトマトが収穫期に入ってみごとに育っていました。トマトの木の香りが大好きな筆者ですが、平澤さんも好きなんだとおっしゃっていました。

本日の後半は、小型の耕耘機を使って畑をおこします。次の作付けのための準備です。
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慎重に仕事をされていました。

by gt-imadate | 2010-07-25 11:28 | ワークステイ

「一品持ち寄り食べ事会」がもやいの郷・農楽園で開催されました

7月17日(土)

10:00からもやいの郷・農楽園に参加者集合。今回のテーマは「梅」。
梅を使った料理を持ち寄り、試食しながら、作り方を話し会う集まりです。
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田中さんの挨拶で始まりました。参加者の方々が簡単な自己紹介をしました。
今回の特別参加(?)は、増田新治さん。(この8月25日から高島屋大阪店で陶芸作品展を開催される陶芸家)

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この器の中に彼の作った食べ物が入っていました。(写真ではわかりずらいですが、かわいらしいメダカが描かれています)
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梅酢を利用した燻製だったり、サラダだったり。なかなか上品な味でした011.gif
その作り方の説明をしてくださいました。
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その説明に対して次々と質問が出ます。
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本日持ち寄ったものです。話がはずんで試食しているうちに無くなってしまったものもあり、途中で撮影しないといけなかったとあわてて撮影しました。036.gif025.gif002.gif
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作り方などは、目下、田中さんがまとめていますから、後ほどPDF形式でHPにでも掲載します。
各人が持ち寄ってものについて説明すると、すぐに質問が出てきます。さすがに関心が高い!
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ちょっとした工夫でいろんな食べ方があるのだと感心しました。たくさんのネタがありそうです。
今後、ふた月に1回ペースでテーマを決めてこの土地の料理を持ち寄り、レシピ化してみようという試みの第1回目でした。
by gt-imadate | 2010-07-17 17:17 | 田舎ぐらし

三つの小学校の子供達が大豆の土寄せをしました

7月16日(金)

夏休み前に大豆畑の土寄せと除草をする手はずでしたが、このところの雨で日程がずれこみ、本日一斉に実施しました。
11:00には、南中山小学校の子供達が畑にやってきました。草がこんなに生えています。
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ただ、昨日までの雨で圃場がぬかるんで足を入れることができません。道路上から畑の様子を見ながら、白崎さんが大豆の生育について話をしてくださいました。
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畑はぬかるんで入れないけど、近くに行って畦から観察をしましょう。

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e0061225_16583411.jpg観察をしながら、田中さんが質問をします。「大豆の葉はどうして上の方が大きいのでしょうか?」「大豆の花はどんな色をしていますか?」等々。


14:00には、服間小学校の子供達が畑にやってきました。
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横一列に並んで、自分の周囲の草を取ります。

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まだまだあるよ!。暑い、暑い!

除草前と除草後の様子です。
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本当に今日は暑かったね。008.gif
お疲れ様029.gif029.gif


14:30からは北新庄小学校の子供達が作業をしました。大豆の周りの除草をし、追肥もしました。
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みごとに土寄せと除草ができましたね。
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by gt-imadate | 2010-07-16 16:52 | 大豆オーナー


福井県越前市で展開しているグリーン・ツーリズム活動。この地方で行われる行事や活動状況、読者の方々のご意見など掲載していきます。


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