北新庄小学校3年生の子供達がみそづくりを体験しました

2月5日(金)

14:00から「もやいの郷・農楽園」にて「北新庄小学校」3年生の子供達が「みそづくり」をしました。
昨年の6月9日に大豆の種まきをして9月に収穫、10月に鞘取りをして保存してあった大豆を使います。
一昨日よりこの地方は大雪で、もやいの郷・農楽園の周囲もかなり積雪がありますた。子供達はバスでやってきたのですが、県道で降りて歩いてやってきました。とっても元気です003.gif
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6班に分かれて体験するのです。

着替えをして、ロハス越前・田中さんの説明を聞きます。
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さあ、大豆が茹で上がりました。みんなでさましましょう。
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先生が「ひとつ食べていいよ」と言われたので、早速食べてみました。「美味しい!!」という子供。「ちょっとにがて!!」と言う子供。一個では終わらなかったですね011.gif

麹、塩を入れてかきまぜます。北新庄小学校3年生の子供達がみそづくりを体験しました_e0061225_1065337.jpg
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大豆をくだきます。「うぉー!」みんな一斉に声が出ました。「私も入れたい・・・・」と楽しそうです。

砕いた大豆で団子をつくります。「しっかり空気を抜くんだよ」と先生のアドバイスがありました。
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作った団子をおもいっきり容器に放り込みます。「容器の外に放り投げないでよ!!」
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こんな風にして次々に大豆の団子が放り込まれ、容器がいっぱいになりました。

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早く作業が終わった班から後片付けにはいりました。

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一足先に筆者は、もやいの郷・農楽園を出ました。玄関に整頓された長靴が目につきました。
いいですね。こんな風にしつけができているのは023.gif
by gt-imadate | 2010-02-06 09:39 | 教育ファーム


福井県越前市で展開しているグリーン・ツーリズム活動。この地方で行われる行事や活動状況、読者の方々のご意見など掲載していきます。


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