南中山小学校5年生の子供達が米粉パン作りを体験しました

2月4日(木)

再び大雪になりました。南中山小学校の5年生の子供達が米粉を使ったパン作りを体験しました。
学校内の調理実習室へ行き、その様子を拝見しました。
田中さんが挨拶の後、子供達に指示を出していました。今日の体験の流れの説明です。
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米粉を入れよう。
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水を加えよう。
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しっかりこねよう。
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こんな風にしてこねるのよ。
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しっかりこねるために台にたたきつけてもいいよ。
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計りをつかって同じ大きさになるようにちぎろう。
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膨らんでも重ならないようにうまく並べてね。
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さあ、オーブンにいれて発酵させようね。
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米粉パンが発酵する間に「赤米」をいれた米粉のお団子を作って食べようね。

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うまく発酵したので、次は焼こうね。もう少し待ってね。
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今のうちに写真撮って!!
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さあ、パンが焼き上がったよ!!(おちゃめな子がいるね029.gif)
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みんな楽しそうにパン作りしてましたね。003.gif
外は大雪。調理室は暖かく賑やかでパンのいい香りが漂っていました。

by gt-imadate | 2010-02-05 09:30 | 米粉料理


福井県越前市で展開しているグリーン・ツーリズム活動。この地方で行われる行事や活動状況、読者の方々のご意見など掲載していきます。


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