南中山小学校5年生の子供達が米粉パン作りを体験しました

2月4日(木)

再び大雪になりました。南中山小学校の5年生の子供達が米粉を使ったパン作りを体験しました。
学校内の調理実習室へ行き、その様子を拝見しました。
田中さんが挨拶の後、子供達に指示を出していました。今日の体験の流れの説明です。

米粉を入れよう。

水を加えよう。

しっかりこねよう。




こんな風にしてこねるのよ。

しっかりこねるために台にたたきつけてもいいよ。

計りをつかって同じ大きさになるようにちぎろう。

膨らんでも重ならないようにうまく並べてね。

さあ、オーブンにいれて発酵させようね。




米粉パンが発酵する間に「赤米」をいれた米粉のお団子を作って食べようね。





うまく発酵したので、次は焼こうね。もう少し待ってね。

今のうちに写真撮って!!

さあ、パンが焼き上がったよ!!(おちゃめな子がいるね)



みんな楽しそうにパン作りしてましたね。
外は大雪。調理室は暖かく賑やかでパンのいい香りが漂っていました。