農泊のレポートです☆

愛知県からの農泊の方が来られました☆

今回は少しこれまでと違い、体験盛りだくさんの農泊体験となりました。

流れをまず言いますと。。。

10時頃到着 ⇒ みおっくファームのブルーべリー収穫体験 ⇒ 加藤さんちで里山散策「柳の滝」など ⇒ 加藤さんちで昼食 ⇒ 笹村さんちでごはんの釜炊き体験と料理体験 ⇒ 笹村さんちで農泊 ⇒ とことんお米倶楽部で米粉パン作り体験 ⇒ 15時頃出発

という5つも体験メニューを詰め込んだプランで過ごしていただきました。

特に加藤さんちにはギリギリで無理を言いまして。。。体験メニューに載せていない里山散策メニューを作っていただきました。
それに、加藤さんの奥さんにも美味しいお料理を作っていただいて、もともとお料理体験がしたいと言っていた体験者の方も喜んでくれていました。
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私も初めて食べるものがあって・・・(しっかりいただいておりますが。。。)とっても美味しかったです☆
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特に!コレ!
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ズッキーニのステーキ!!☆素敵☆

そして変わり種はコレ!
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ミートボールじゃありませんww

梅の甘く煮たものらしいのです。生の梅をじっくりことこと煮込むと柔らかくて甘くてほんのり梅の味わいの広がる。。。まさに夏にぴったりのデザートです☆

レシピは是非、加藤さんちでお泊りになって聞いてください♪

そして笹村さんちにもお邪魔してきました☆

笹村さんちにもこれまでお願いいていなかったご飯の釜炊きをしていただきました。
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自宅に釜があるんです☆

笹村さんが火をおこして。。。
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最近までお風呂も薪で焚いていたそうでお手の物です☆

火が付いたらお米を入れた釜を載せて、「始めチョオロチョロ、、赤子ないても。。。」というやつです。
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こんなもんかな?というところで火を出して蒸らします。

大相撲を見ながらお米を蒸らして・・・

その隙に笹村さんのお母さんから田舎料理を教えていただいてました☆
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そして20分ほど蒸らしたら。。
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できました!!

いや!釜炊きごはんは美味い!!

いつも自家製のお米を電気ではなく火力の強いガスで炊いている笹村さんも「美味いな!」というほどご飯が美味かったです☆

またおかずも美味いもんだから、、この後友達とバーベキューをする予定なのにしっかり食べてしまいました。。。

また釜炊きごはんが食べたいです☆

愛知からまたいらしてくださいね♪
by gt-imadate | 2011-07-23 16:10 | 体験レポート


福井県越前市で展開しているグリーン・ツーリズム活動。この地方で行われる行事や活動状況、読者の方々のご意見など掲載していきます。


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