ホスピタリティーツーリズム専門学校さんの研修☆

11月3日・4日と、大阪にて旅行業界のノウハウを学んでいるホスピタリティーツーリズム専門学校の生徒さん方が、
現地研修ということで、今立に訪れました♬


☆1日目☆
お昼頃、はるばる大阪から到着されました☆
まずはもやいの郷にて昼食作り!
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今回は、豚汁・かまどだきごはん・米粉ピザ・大根の葉っぱの炒め物を作りました♪

ちなみに野菜は、近くの農家さんの畑までもらいに行ったもの、
お肉は越前市の豚、そしてお米は無農薬!!!

こだわりの食材でおいしいご飯づくりです☆
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かまどだきごはんの準備も着々と進んでいきます。
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ホールでは、米粉ピザの生地をこねあげていました。
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おいしくなぁれ~!!!
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調理室では、ピザにのせる具材を切っています。
全員分になるので、みんなにいきわたるかをみながらになります。
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お!農家さんちの畑の野菜!葉っぱが元気~!!!
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思わず丸かじり!?(笑)
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外では、ごはんを炊いています。
このいぶされるような匂いがまた、なんともいえないですね☆
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さぁ、豚汁も出来上がってきましたねー☆
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ピザも、伸ばした生地に具を乗せて焼き上げていきます。
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ごはんが炊きあがりました!
このふたをとる瞬間の歓声がいいですよね♬
今回も、いいかんじです!(^^)!
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それではごはんが出来ました!
「合唱!」「いただきます!」
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全員で作ったごはんのお味はいかがですか?(*^。^*)
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この後お昼からは3班に分かれ、
・そうだ!村国山に行こう!(村国山)
・里山散策(柳の滝)
・森のアーティスト村(八ッ杉千年の森) の視察でした。

私は八ッ杉のお供をさせていただきましたが、雨の中、すごく賑やかで盛り上がっていました☆

そのあとは一旦もやいの郷に戻り、各農家民宿さんでの時間を過ごしていただきました。


☆2日目☆
みなさん、各農家民宿さんで、笑いあり涙ありのお時間を過ごされたようです♬
この写真は、坂口地区にあるAOI IEさんにお泊りの男の子たち!
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とっても楽しい時間だったようで、
なんと朝4時に起きて、南越前町の漁港におりてイカを買ったそうです!
早起き!!!


そして全員合流したあとは、
・紙漉き・うちわ作り体験
・漆器絵付け体験
・ソーセージ作り体験
・そば打ち体験と各班に分かれての体験をしました。

この経験を全員でシェアして、今後のプラン作りにいかしていくそうです!


こちらはそば打ちの様子。
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なんと素敵な笑顔からの幕開け♬
愛情たっぷりにこねていきます。
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こねて伸ばして…そして切ります。
この切る作業がなかなか…
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集中しながらの作業。
おいしくできたかな!?
ちなみにお蕎麦は、お昼ごはんの時に全員でいただきました☆


そしてこちらは、紙漉きの様子。
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パピルス館の方に教えていただきながら、紙をすいていきます。

すいた紙を飾り付けていきます。
こちらは色付けの様子。
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思い思いの色をつけていきます。
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おや?何か文字が…☆
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素敵ですね~!!!
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この後、自分たちですいた和紙を使って、うちわを作りました☆


このように、越前市のさまざまな場所を視察・体験され、
お昼からは敦賀の視察研修ということで出発されました。

これから、素敵な旅行プランを作れるように頑張ってください♪(*^。^*)










by gt-imadate | 2013-11-20 15:18 | 田舎ぐらし


福井県越前市で展開しているグリーン・ツーリズム活動。この地方で行われる行事や活動状況、読者の方々のご意見など掲載していきます。


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