ホスピタリティーツーリズム専門学校さんの研修☆

１１月３日・４日と、大阪にて旅行業界のノウハウを学んでいるホスピタリティーツーリズム専門学校の生徒さん方が、

現地研修ということで、今立に訪れました♬

☆１日目☆

お昼頃、はるばる大阪から到着されました☆

まずはもやいの郷にて昼食作り！
今回は、豚汁・かまどだきごはん・米粉ピザ・大根の葉っぱの炒め物を作りました♪

ちなみに野菜は、近くの農家さんの畑までもらいに行ったもの、

お肉は越前市の豚、そしてお米は無農薬！！！

こだわりの食材でおいしいご飯づくりです☆

かまどだきごはんの準備も着々と進んでいきます。
ホールでは、米粉ピザの生地をこねあげていました。
おいしくなぁれ～！！！
調理室では、ピザにのせる具材を切っています。
全員分になるので、みんなにいきわたるかをみながらになります。
お！農家さんちの畑の野菜！葉っぱが元気～！！！
思わず丸かじり！？（笑）
外では、ごはんを炊いています。
このいぶされるような匂いがまた、なんともいえないですね☆
さぁ、豚汁も出来上がってきましたねー☆
ピザも、伸ばした生地に具を乗せて焼き上げていきます。
ごはんが炊きあがりました！

このふたをとる瞬間の歓声がいいですよね♬

今回も、いいかんじです!(^^)!
それではごはんが出来ました！

「合唱！」「いただきます！」
全員で作ったごはんのお味はいかがですか？(*^。^*)

この後お昼からは３班に分かれ、

・そうだ！村国山に行こう！（村国山）

・里山散策（柳の滝）

・森のアーティスト村（八ッ杉千年の森）　の視察でした。

私は八ッ杉のお供をさせていただきましたが、雨の中、すごく賑やかで盛り上がっていました☆

そのあとは一旦もやいの郷に戻り、各農家民宿さんでの時間を過ごしていただきました。

☆２日目☆

みなさん、各農家民宿さんで、笑いあり涙ありのお時間を過ごされたようです♬

この写真は、坂口地区にあるＡＯＩ ＩＥさんにお泊りの男の子たち！

とっても楽しい時間だったようで、

なんと朝４時に起きて、南越前町の漁港におりてイカを買ったそうです！

早起き！！！

そして全員合流したあとは、

・紙漉き・うちわ作り体験

・漆器絵付け体験

・ソーセージ作り体験

・そば打ち体験と各班に分かれての体験をしました。

この経験を全員でシェアして、今後のプラン作りにいかしていくそうです！

こちらはそば打ちの様子。

なんと素敵な笑顔からの幕開け♬
愛情たっぷりにこねていきます。
こねて伸ばして…そして切ります。

この切る作業がなかなか…

集中しながらの作業。

おいしくできたかな！？
ちなみにお蕎麦は、お昼ごはんの時に全員でいただきました☆

そしてこちらは、紙漉きの様子。

パピルス館の方に教えていただきながら、紙をすいていきます。

すいた紙を飾り付けていきます。
こちらは色付けの様子。
思い思いの色をつけていきます。
おや?何か文字が…☆
素敵ですね～！！！
この後、自分たちですいた和紙を使って、うちわを作りました☆

このように、越前市のさまざまな場所を視察・体験され、

お昼からは敦賀の視察研修ということで出発されました。

これから、素敵な旅行プランを作れるように頑張ってください♪(*^。^*)