農家民宿のおかあさんと伝承料理を作ってみよう!

そして2月9日には、農家民宿のおかあさんと伝承料理を作ってみよう!ということで、
農家民宿・笹村さんのおかあさん(蔵の伊兵衛さんち)と一緒にお料理を作りました!

この日はなんと、定員10名様いっぱい!
大変にぎやかなお料理教室になりました☆

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最初は、皆さま固い感じでしたが…

茶わん蒸しのかまぼこの飾り切りを習ったあたりから、
皆さまの笑顔が花開いてきました~!!!
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これでいいかなぁ?
農家民宿のおかあさんと伝承料理を作ってみよう!_e0061225_15151854.jpg

茶わん蒸しのコツを習います☆
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ご夫婦仲良く☆
農家民宿のおかあさんと伝承料理を作ってみよう!_e0061225_1521790.jpg

お二人は、なんと千葉からいらっしゃいました!
3泊4日で、糀づくり体験と観光をされて、
なんとこの日のお泊りは、本日の先生の笹村さんち(*^_^*)

「あ、若泉って書いてある~」
農家民宿のおかあさんと伝承料理を作ってみよう!_e0061225_15232540.jpg

麹づくり体験を教えてくださった方と同じ名前を見つけてにっこり☆
この包丁の銘に、若泉 と彫ってあるんです☆
ちなみに、地元の方の作です☆

紅白なますも、いい感じ!
農家民宿のおかあさんと伝承料理を作ってみよう!_e0061225_15263769.jpg


こちらでは、呉汁に使う大豆をミキサーにかけます。
昔はすりばちですり潰したそうです!
農家民宿のおかあさんと伝承料理を作ってみよう!_e0061225_15272397.jpg

ミキサーにかけたものを、みそ汁に投入します☆
大豆の生っぽさがなくなったら、完成です!
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きゃー、茶わん蒸しもおいしそーう!!!
農家民宿のおかあさんと伝承料理を作ってみよう!_e0061225_15303263.jpg

里芋のにっころがしも、もっと煮詰めて完成です☆
農家民宿のおかあさんと伝承料理を作ってみよう!_e0061225_1531946.jpg

試食!
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「おいしぃ〜!!!」

出来上がったものを、いろりを囲んで食べました♬
相変わらず、食べるのに夢中で(…)写真を忘れました…が、
お客様がスタッフの写真を撮ってくださいました(笑)

こんな感じでいろりを囲んでいました♬
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終わった後に写真を撮らせていただいたら、本当に皆さま素敵な笑顔でいらっしゃいました♬( ´ ▽ ` )ノ
農家民宿のおかあさんと伝承料理を作ってみよう!_e0061225_15361036.jpg


次も企画しておりますので、
皆様ぜひとも!お待ちしております♡
by gt-imadate | 2014-02-14 15:31 | 田舎ぐらし


福井県越前市で展開しているグリーン・ツーリズム活動。この地方で行われる行事や活動状況、読者の方々のご意見など掲載していきます。


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