ごぼう講~前日準備編~

ほんこさま料理を楽しむ会のあとは、
越前市内で募集したモニターツアー!

越前市今立地区の国中で、旧暦の正月(2月17日)に行われる、
全国的に有名な神事「ごぼう講」の準備の様子を見せていただきました☆

ごぼう講は、正式には「惣田(そうでん)正月十七日講」といいます。
今年でなんと310回目!!!
江戸時代、土地が幕府領から藩主の土岐氏の所領に変わると、年貢の取り立てが厳しくなり、村人の流出を防ぎ、団結を図ろうと、神社の共有田で取れた米を使い、ごぼう講が始まったといわれています。

団結を図るために作られた組織を「講」と呼び、
講に入っている家(現在46軒だそうです)を毎年1軒ずつ持ち回りで行われます。
その年の担当の家は「お宿」と呼ばれています。

このごぼう講、じつは準備がかなり見ごたえがあるのです…!!!

私たちがお邪魔させていただいた時、外の大きなかまでごぼうを湯がいていました…!
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約300本のごぼうを、ぬか入りの水であく抜きしてゆがきます。
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こちらはあく抜きの様子。
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こうして湯がいたごぼうを、棒でたたきます!!!
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たたいたごぼうは、手で裂いて…
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そして、特製みそに一晩漬け込みます!
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それぞれのお宿によって、味が違うそうです☆
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ちなみに、皆さまお気づきでしょうか…
準備の場に、女性がいないことを…!!!
ごぼう講は、準備も本番も、男性のみで執り行われる神事なんです!

女性の出番が全くないわけではないですよ、
男性のまかないを作るという大事な仕事があります!!!


準備の見学をさせていただいた後は、
国中の長宝寺さんでごぼう講についてのお話を聞かせていただきました。
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ごぼう講という神事は、よく言われているのは、
年貢の取り立てが厳しかった時に、村人が神社の隠し田で作った米の収穫を喜び、山盛りのご飯とごぼうを食べた…という逸話。

じつはこれは間違い(!!!)で、
講の中で、その年に不作だった農家を助けるため、神社の御餞田で作られたお米で、豊作を願って行われたものだということ。

毎年、お宿が持ち回りで、
材料代から何から何まで、費用はお宿持ちなので、結婚式をするくらい莫大な費用が掛かるけど、
みんなに「振る舞う」という立場で大変名誉なものであったこと。

実際、お宿になったら、たたみを新しいものに変えたりリフォームしたりもするんだそうです。

そして、あの山盛りのごはんとごぼうは、
男たちが喜んで食べるものではなく、家で待っている家族に持ち帰った、ということ。

よく、「奇祭」と銘打たれるごぼう講ですが、
じつは、みんなが豊かに食べられるようにとの願いがこもったものなんだそうです。

私、このお話を聞いて、ごぼう講の見方が180度変わりました!


この日はここで解散。

あとは、明日の本番です!!!
by gt-imadate | 2014-02-26 16:57 | 各地イベント


福井県越前市で展開しているグリーン・ツーリズム活動。この地方で行われる行事や活動状況、読者の方々のご意見など掲載していきます。


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