武生西小学校できな粉挽きとほうば飯作り

 ロハス越前では大豆の栽培から加工まで1年を通した取り組みをしている学校さんが3校ありますが、それ以外でも、石臼などの道具を持って行って学校で加工体験をする「出前講座」も行っています。
 昨年に引き続き、今年も武生西小学校の3年生が石うすできな粉を挽いて、この季節ならではの郷土料理「ほうば飯」を作ることになり、石臼を持って西小学校へお邪魔しました。
 ほうの木や葉っぱの話、なぜほうの葉っぱに包むのかなどのお話をしてから、いざ石うすできな粉挽き。
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おいしくできた「ほうば飯」は帰りの会で食べたそうです。
挽きたての香ばしいきな粉の香り 忘れないでね!
# by gt-imadate | 2015-06-04 18:44 | 体験レポート

冬のいろりばた2015 in もやいの郷・いちりん舎

冬のいろりばた2015

今年もいろりを囲んで冬を楽しむ季節が
やって来ました!!

2月22日(日)10:00-15:00
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朝からたくさんのお客様です。
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あれこれ体験や、惣菜コーナー、ゆっくり見ていってね★★

☆漆器の研出し
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☆押し花キーホルダー・ファイル作り
☆花活リボン水仙
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☆これがメインのいろり端!! かき餅・焼きおにぎり
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好きなの5枚えらんでね。
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☆打豆
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☆きな粉挽き
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☆ピザ
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今回ボランティアで大阪から駆けつけてくれた大学生の皆さんもピザ作り体験!
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☆餅つき
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グリーン・ツーリズムNT理事、東洋大学社会学部教授の青木先生も奮闘。
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ついたお餅はおろし餅、又はきな粉もちに。
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☆ぜんざい
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☆ウェルカムドリンク:甘酒
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☆惣菜コーナー
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☆手作りこんにゃく
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午後には沢山の人で順番待ちになったコーナーも・・・
200人を超えるお客様がこられました。

ありがとうございました。
また、来年もお越し下さい。



# by gt-imadate | 2015-02-24 13:40 | もやいの郷・農楽園

グリーンツーリズムで地域を元気に!! 

平成26年度 
ふくいエコ・グリーンツーリズム・ネットワーク越前市大会開催!!
2月21日(土)13:00-17:00
越前市市民ホールF3にて

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ゲストスピーカー:東洋大学社会学部教授/
日本グリーン・ツーリズムネットワークセンター代表理事
青木 辰司氏を迎えての盛大な大会となりました。
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基調講演後、質問カードを集めます。
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一つ一つの質問に青木先生の分かりやすい解説をいただきました。
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ポスターセッション・ティータイムと皆様くつろぎながらの
楽しい交流時間。

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大会後「春駒」にて交流会。
皆様、熱く語らっていらっしゃいました。

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絆が深まる有意義な時間。

大会、交流会にご参加いただいた皆様
本当にありがとうございました。
そしてお疲れ様でした。


# by gt-imadate | 2015-02-24 11:20 | その他

出前講座、大豆の加工ダヨ!! 王子保小学校にて

大豆の加工してみたよ!!何が出来るかな?

2月19日(木)王子保小学校3年生の皆さん。

今回は打豆と、きな粉ひきの体験です。
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短い時間に、効率よく順番にできました。
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きれいに片付けて、給食へ急ぎましょう!!
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皆、おうちで打豆食べてね~!!



# by gt-imadate | 2015-02-19 14:47 | その他

『ごぼう講、見学ツアー!!』越前市国中町にて

毎年恒例、越前市国中町の『ごぼう講』!!

2月16日(月)★ごぼう料理作り見学
2月17日(火)★ごぼう講見学と田舎料理を楽しむ会


2月16日(月)
参加者皆さんで、ごぼう料理を見学する前に
国中の住職さんにごぼうこうの言われ、また歴史を伺いました。
この地区では300年以上続く正月行事だそうです。
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ごぼうの下準備、とっても大変です。
十七日講で使われるごぼうは300Kgにもなります。
講のメンバーの方、親戚の方、総出で準備をするそうです。
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明日の本番が楽しみです。
この祭りは、神聖な行事、また、女人禁制だそうです。

2月17日(火)
今日は、昨日と打って変わっての寒い一日です。
行事の関係者は皆さん正装です。
さ、始まります。
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ごぼう講ツアーの参加者の皆さんは見学後、
近所の赤坂みらい塾で田舎料理をたのしまれました。
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寒い中、ツアーも無事終了。
お疲れ様でした。

国中の伝統行事、素晴らしいです。
300年以上も続いているのは村の結束力、団結力そのものです。
お邪魔させていただいて、ありがとうございました。






# by gt-imadate | 2015-02-17 16:56 | その他


福井県越前市で展開しているグリーン・ツーリズム活動。この地方で行われる行事や活動状況、読者の方々のご意見など掲載していきます。


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